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铝单板常规尺寸五星级万博ManBetX客户端酒店工程

文章出处:未知责任编辑:admin人气:发表时间:2019-12-15 09:44

  五星级酒店工程管理知识_建筑/土木_工程科技_专业资料。五星级酒店工程管理知识 一、酒店筹建、筹开 酒店筹建、筹开作为酒店基础建设和开业运营的关键环 节,对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功,营运 成本高低等均产生决定性的影响。酒店筹建、筹开分为市场

  五星级酒店工程管理知识 一、酒店筹建、筹开 酒店筹建、筹开作为酒店基础建设和开业运营的关键环 节,对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功,营运 成本高低等均产生决定性的影响。酒店筹建、筹开分为市场 定位策划和可行性及财务分析阶段、酒店规划设计阶段和开 业统筹阶段等三个阶段。 1、市场定位策划和可行性及财务分析是依据当地经济、 社会、旅游和酒店业发展现状,新建酒店地理位置以及周边 环境状况,分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势;结 合当地经济及旅游发展规划,判断该区域酒店业发展趋势, 对新建酒店进行清晰的市场定位;根据市场定位预测主要受 众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况,进行投资 回报分析。 2、酒店规划设计是根据酒店市场定位和客源结构,以 满足市场需求和后期的经营管理为前提,详细规划酒店的平 面布局、机电和装修设计。 3、开业统筹是酒店开业前一系列工作的规划和实施, 以保证酒店能顺利实施开业,达到定位标准。 4、科学的市场定位和功能定位要建立在充分的市场调 研分析基础上,投资决策要建立在可行性及财务分析的基础 上,经营管理要建立在一个高度专业化的管理团队基础上。 5、 筹建、 筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段, 它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节,对酒店建设、 投资、标准以及后期营运是否成功,营运成本高低等均产生 决定性的影响。 二、筹组酒店工程部 在酒店的前期筹备和筹建阶段,为避免筹建阶段处于一 个懵懵懂懂的状态中进行、避免因设计和设备选型的缺陷造 成安装和施工工程中的修改增补、避免因设计和设备选型及 安装施工的缺陷造成经营期间能源供应不足以及能耗和维 修成本的增加等因素,应尽早筹组酒店工程部。 (一)工程部工程总监或总工程师,应满足: 1、懂酒店土建、设备安装、装饰装修工程的施工组织、 流程等;精通设备和系统验收、各专业对口环节;熟悉现场 的施工管理和协调。 2、熟悉国家相关的法律法规,熟悉装饰装修和机电系 统及设备的安装和施工的规范、工艺、标准等。 3、做过酒店工程维修管理,懂酒店几大硬件设备系统 的基本配置、选型及市场状况(中央空调、电梯、锅炉、给排 水、水泵、厨房设备、泳池设备、桑拿水疗设备、中水设备、 强电、 弱电、变配电发电、消防控制、锅炉等系统),精通 机电系统及设备设施的维修、保养、运行成本控制等。 4、精通酒店星级评定标准和访查规范;熟悉五星级酒 店的设备配置标准。 5、能制作酒店机电系统投资预(概)算、酒店机电类 投资与成本分析、酒店经营期工程类能耗与物耗分析等。 6、能制作酒店筹建施工总体规划、施工进度计划、各 专业工种施工进场时间,各专业间的交叉配合与协调、现场 工程问题的处理办法、施工变更处理、施工成本控制等。 7、能提出机电系统设计要求并组织机电系统图纸会审; 能提出设备选 型技术要求并组织设备选型分析会。 8、熟练操作 AutoCAD 绘图软件、预(决)算软件、办 公软件。 9、熟悉招投标流程及编制技术标。 (二)工程部成员: 1、土建工程师:要求具有高星级酒店建筑施工经验, 能够处理现场施工问题;熟悉建筑施工 规范;熟悉建筑安 全知识。 2、结构工程师:要求具有高层建筑结构施工经验,能 在符合规范的前提下,最大限度地控制钢含量,对建筑设计 院的结构图能够提出优化建议。 3、给排水工程师:要求具有高星级酒店给排水施工经 验,熟悉酒店中水系统,知晓相应施工材料,熟悉给排水施 工规范和施工工艺;能够处理现场施工问题。 4、暖通工程师:要求具有高星级酒店暖通施工经验, 熟悉中央空调各类品牌,熟悉管道材料及末端设备的选型、 基本市场价格,能够处理现场施工问题。 5、电气工程师:要求具有高星级酒店电气施工经验; 熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用 电配置;熟悉自动控制如机房 BA 控制;具有餐饮、会议、 客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等 等。 6、弱电工程师:要求具备高星级酒店弱电系统设计、 施工经验, 熟悉高星级酒店的弱电项目配置, 熟悉综合布线、 语音和数据网络、程控交换机和话务台、火灾自动报警及消 防联动、安防监控、客房 RCU 智能控制、停车场管理、电 子巡更、无线对讲、卫星电视、背景音乐、电子信息显示、 多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用 产品 性价比。 三、机电筹建的基本工作顺序 (一)机电系统图纸设计确定阶段:在确定酒店平面功 能布局图的基础上进行机电系统的设计。酒店工程部提出机 电各分系统子系统的设计要求和设计所要达到的目的。 1、消防系统设计图:由建筑设计公司进行设计,与装 饰设计图一起进行消防报建。应由工程部会同专业消防设计 公司和施工公司进行图纸会审,在满足消防的前提下,充分 考虑: 与装饰装修的配合; 消防紧急广播与背景音乐的结合; 消防控制室的位置与监控机房、弱电机房、电视机房的结合 等等。 2、 给排水及中水系统设计图:由建筑设计公司进行设计, 由工程部根据装饰装修图纸进行会审。 3、中央空调系统设计图:由专业暖通设计公司进行设 计,由工程部组织会审。 4、弱电系统设计图:由系统集成供应商进行设计,有 工程部组织会审。 5、变配发电―配电系统设计图:由专业水电设计公司 进行设计,由工程部组织会审。 6、泳池、桑拿水疗设计图:由供应商设计,由工程部 组织会审。 7、厨房、洗衣房设计图:由供应商设计,由工程部组 织会审。 8、由工程部自行设计的配套图纸:如――各机房平面 布置图;井道布置图;走廊和公共区域管线布置剖面图;客 房配电系统图;客房开关插座布置图;洗衣房图纸等等。 9、灯光设计:由专业灯光设计公司进行设计。 (二)机电系统施工图纸的设计:完成系统设计后,即 可作施工图的设计,要求与装饰装修设计同步完成。 (三)确定施工单位:采用招投标形式确定各分系统子 系统的施工(安装)单位。由工程部组织第一次施工图纸会 审,万博ManBetX客户端下载参加单位为:酒店工程部、建筑设计院、各专业设计公 司、系统集成公司、土建施工单位、暖通施工单位、消防施 工单位、幕墙施工单位、监理公司等。 (四)设备定型:选定酒店各系统设备――电梯、中央 空调、锅炉、配电设备、发电机、泵房设备、桑拿设备、泳 池设备、洗衣房设备、中水设备、厨房设备等,其中涉及到 需要预留预埋技术条件的设备,如电梯轿厢及井道尺寸、幕 墙需预埋钢构件等等技术数据,都需要通知设备厂家及时将 图纸、数据交与酒店工程部,由工程部通知相关设计公司。 (五)机电系统的施工(安装)阶段:工程部制定各子 系统分系统及各专业的施工流程和施工质量标准,并监理。 1、由酒店工程部牵头制定酒店整体施工进度计划,各 专业施工进度计划。 2、土建开始施工,出正负零时必须考虑预留足够尺寸 的设备吊装口以及后浇带。 3、酒店工程部组织进行第二次图纸会审,参加单位及 人员根据实际需要而定。 4、土建施工过程中,建筑设计院须至施工现场解决技 术问题(现场派驻,主要是解决结构方面的问题)。 5、土建封顶,消防、暖通、给排水、强电等按计划开 始施工,该阶段由酒店工程部负责现场各专业的施工组织、 协调、监督管理。 6、消防、给排水管道打压试水合格,暖通、强电施工 完毕。初验收。 7、地下层设备进场安装,其他设备按计划进场安装。 8、弱电施工按计划开始、装饰施工开始,二者施工需 保持同步。 9、室内装饰及弱电施工完毕。 (六)机电系统的调试验收阶段:工程部制定各子系统 分系统的隐蔽工程验收标准和系统调试验收标准,并组织相 关部门进行验收。 四、酒店筹建期间工程部职责 1、提出酒店筹备阶段装饰装修总体进度计划、机电设 计总体规划、机电系统进度计划等。 2、组织对装饰装修设计和机电系统的设计图纸及施工 图纸的会审及优化。 3、组织对装饰装修材料选择和机电系统设备选型的分 析会。 4、提出装饰装修和机电系统的施工规范、施工工艺、 施工流程和质量标准,并全程监理。 5、提出装饰装修和机电系统及隐蔽工程的验收标准, 并组织验收。 6、制作机电系统设计、施工、设备的招标书的技术标 部分,及合同的技术部分。 7、施工现场管理与协调,针对各种工程问题跟进解决。 五、酒店工程筹建的理念 降低经营成本,即从设计、选型、施工等方面降低经营 期间的能源消耗和维修成本。 1、降低结构成本:其一是避免装修和空置浪费;其二 解决对流问题,酒店如果结构不合理,对流失热严重,密封 性能差,能耗损失就会非常严重,这给后来的经营,增加了 更高的能源成本;其三重视结构标准化问题,各项手续提前 办好,避免短期内对系统和设备进行技术改造。所以必须认 真审核设计图纸,清楚每一处可能浪费的面积和结构,因为 很多设计师关注的是功能和美学,酒店工程部关注的是投资 成本和效益的最大化,必须砍掉不必要的成本浪费;其次是 设法先请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸,施工中 途请他们到现场考察给意见,以后办理手续就可以一气呵成 了。 2、降低维修成本:设计师可以把酒店设计得非常漂亮, 但他们却很少考虑到未来维修的成本。 设计美观很重要, 但 最重要的是要考虑既美观又实用,尽量不要导致酒店在材料 上进行二次投资。 好的酒店设计和施工, 可以节约 45%-65% 材料和人工维修成本。 3、 预防玻璃门窗能耗: 一般酒店门窗散失能量高达 20% -35%左右,建议在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘, 可以大大降低空调能源消耗(约 60%) 。 4、利用收水器节能:收水器可以减除冷却塔排出湿热 空气中夹带的大量细小水滴漂移物,避免对周围环境的水雾 污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。 5、实现酒店外墙节能:建议酒店外墙采用浅色涂料, 特别是采用阳光反射率高的涂料,可以反射掉 65%-75%的 热能。酒店屋面采用金属屋面隔热(铝膜防水卷材) ,能反 射掉 75%的太阳光,同时具备 95% 以上发射率,可降低屋 面温度 23℃,节省空调费用的 20%-70%。采用改性沥青防 水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部 位, 实现了 100%的防水。 6、利用变频系统省钱: 酒店的水泵、制冷机组、电梯、 风机、锅炉等普遍留有富余功率以防超负荷,采用变频系 统,可根据温度和负荷的变化,调节电机的转速频率,一般 可节电 25%-45%,一年多就可收回设备投资。 7、避免电老虎浪费:所有灯具的开关控制要分多个区 域,每个区域分多路控制,如楼层走廊、消防通道的灯,平 时按距离只固定开一小部分,其余全部采用时间控制或感应 灯;酒店所有的灯都规定开关时间,这样大大节约照明时间 和延长使用寿命;电老虎还藏在酒店另一个隐蔽地方,很少 被人察觉,那就是 KTV 包房,耗能最大的是投影灯泡、音 响、功放、低音炮等,有的包房电器功率高达近 10000 瓦, 如果筹备期间不从制度上规定开关时间,每月的能源消耗可 就大了。 8、注重产品性能等于省钱:注重产品的性能及稳定性、 安全性、寿命、售后服务。决不能为了一时的便宜而给未来 带来严重后果。